רקע: מגדלי הפלפל ברחבי העולם מכירים את הבעיה. פלפל אדום מוכן לקטיף כאשר הוא מאדים ב-70%. במפתיע, לאחרונה, מחיר הפלפל הירוק גבוה יותר. המגדל נדרש להחליט: האם הפרי ראוי לקטיף בעודו ירוק? האם הגיע לגודלו הסופי? האם לאחר הקטיף, יישאר הפלפל ירוק למשך זמן מספיק למשלוח ושיווק הפרי בטרם יהפוך צבעו מירוק עמוק לסגול, לצבע "שוקולד" ולבסוף לאדום?
לכתבה המלאה לחץ כאן
מגנזיום הוא המרכיב העיקרי של מולקולת הכלורופיל – הפיגמנט הירוק הדרוש לפוטוסינתזה. לצמחים לא נדרשת כמות גדולה של מגנזיום והוא מתנייד בקלות בצמח העגבנייה. משמעות הדבר שהוא יכול לנוע בצורה חופשית בצמח. מחסור במגנזיום הוא הפרעה תזונתית שכיחה בעגבניות. למחסור קל השפעה מועטה בלבד על כמות הפרי, אך מחסור רציני יגרום להקטנת גודל הפרי ולהפסד ביבול.
לכתבה המלאה לחץ כאן
גידול והאבקת קישואים בבתי צמיחה
מאת: צבי האוורד וונר, אגרונום בכיר.
לקישואים הגדלים בבתי צמיחה יש בעיקר פרחים נקביים ומספר קטן במיוחד של פרחים זכריים.
לכתבה המלאה לחץ כאן
חלילות
מאת: צבי האוורד וונר, אגרונום בכיר.
תופעת חלילות הליבה באבטיח ללא זרעים מוכרת בעיקר בחנטות של הפירות הראשונים. ניתן לצמצם את נזקי התופעה על ידי: בחירת זנים בעלי רגישות נמוכה לתופעה והאבקה תקינה. עודף דישון חנקני ו/או עודף מים, במיוחד בתקופת חנטת הפרי, עלולה לתרום להיווצרות חלילות ולטעם ירוד.
לכתבה המלאה לחץ כאן
אור, קרינה והשפעתם על גידול הפלפל
מאת: צבי האוורד וונר, אגרונום בכיר.
חברת זרעים גדרה מטפחת את זני הפלפל בנגב ובערבה, מקום בו רמת הקרינה הטבעית הגבוהה תורמת ליכולת המשופרת של הזנים המפותחים על-ידי זרעים גדרה לנצל רמות קרינה גבוהות. לכל זן יש, ככל הנראה, מאפייני קרינה ייחודיים.
לכתבה המלאה לחץ כאן
בחינת השפעת ציפוף השתילים בשורה על היבול וגודל הפרי בפלפל בית רשת זן 7158
מאת:
אביתר איתיאל, שה"מ, משרד החקלאות.
יורם צביאלי, רבקה אופנבך- מו"פ ערבה תיכונה וצפונית.
ארנון להב, זרעים גדרה.
יואל טל, מושב פארן.
השפעת אוכלוסיית הצמחים על היבול וגודל הפרי בפלפל זן 7158 נבדקה בניסוי שנערך במושב פארן בבית רשת בשטח מסחרי (שתילת 10/8/06, משק יואל טל). ציפוף השתילים והגדלת אוכלוסיית הצמחים בשורה העלתה באופן מובהק את מספר הפירות והיבול הכללי ליחידת שטח במעבר ממרווח 40 ס"מ ל- 30 ס"מ אולם גודל הפרי הבודד פחת באופן מובהק סטטיסטית (מ- 177 ל- 166 גרם) רק בין שני הטיפולים הקיצוניים, 50 ס"מ ו- 20 ס"מ בין שתילים, כלומר, כאשר הועלתה אוכלוסיית הצמחים מ כ- 2,800 ל- 6,900 צמחים לדונם.
יש לשקול כדאיות תוספת היבול והפחתת גודל פרי מול תוספת ההוצאה הנכבדת הכרוכה במחיר השתילים והעבודה בטיפול בצמחים. לכתבה המלאה לחץ כאן
האבקה בעגבניות
מאת: צבי האוורד וונר, אגרונום בכיר.
Zvi@zeraim.co.ilפרי טוב הוא לרוב תוצאה של פרחים אשר הופרו בעזרת כמות יפה של אבקה (pollen). הן החלקים הזכריים (אבקנים וגרגירי אבקת הפרחים) והן
אלו הנקביים (הצלקות והשחלות) נמצאים באותו פרח ; האבקה נוחתת על הצלקת ומייצרת צינורית נבט אשר בבוא היום יצמח אל תוך עמוד העלי
שחור הפיטם בעגבניות
מאת: צבי האוורד וונר, אגרונום בכיר.
Zvi@zeraim.co.il
הסידן נחשב לאחד מיסודות המקרו, הנצרכים על-ידי הצמחים בכמויות גדולות, ונמצא בריכוזים גבוהים בדופנות התאים ובממברנות. בתנאים של עקה
(stress) לא מגיע הסידן באופן סדיר לפירות הצעירים, וכתוצאה ממחסור זה מתמוטטת הרקמה באזור הפיטם, ומאוחר יותר צבע הרקמה הפגועה הופך חום כהה.